Cake Pops

Premier essai…
Après de nombreuses photos sur Food Reporter, j’ai eu envie d’essayer moi aussi !

Cake pops 2

Ce qu’il vous faut :

– 500 g de quatre-quart
– 50 g de sucre glace
– 100 g de mascarpone
– 125 g de chocolat au lait
– 125 g de pralinoise
– des billes de sucre multicolore pour la décoration
– des bâtonnets type brochette

Ce qu’il faut faire :

– Mixer finement le quatre-quart
– Dans un saladier, malaxer le quatre-quart émietté, le sucre glace et le mascarpone jusqu’à obtenir une pâte lisse et compacte
– Faire des petites boules de pâte d’environ 3 cm de diamètre
– Placer les boules sur un plateau au réfrigérateur pendant une heure environ
– Faire fondre le chocolat et la pralinoise au bain-marie
– Plonger un bâtonnet dans le chocolat sur un centimètre de profondeur
– Planter le batonnet au centre d’une boule jusqu’au milieu environ
– Plonger le haut de la boule dans le chocolat et étaler le chocolat sur toute sa surface
– Recouvrir ensuite de billes multicolores ou de la décoration de votre choix
– Renouveler l’opération pour toutes les boules de pâte
– Placer au réfrigérateur environ 15 min
– Déguster ces petites gourmandises au goûter ou proposer les lors d’un buffet !

Cake pops

2 Responses to “Cake Pops

  • miss choco-addict
    4 années ago

    très en vogue si j’en crois la blogosphère, bravo c’est une belle réussite !

    • Fleur Jeanne
      4 années ago

      Merci, merci.
      C’est une vieille recette mais effectivement ces petites boules ont fait le tour de la blogosphère.
      J’ai testé le week-end dernier une nouvelle recette en version salée. Je posterai la recette bientôt !

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