Omelette roulée au jambon

Une recette simplissime…. pour un samedi midi sur les chapeaux de roue ! (ou un autre jour !) Je crois que l’omelette est l’une des recettes les plus simples que je connaisse alors c’est parti pour une petite omelette améliorée.

Omelette roulée au jambon

 

Ce qu’il vous faut (pour 2 personnes) :

– 4 gros œufs ou 6 petits

– 2 tranches de jambon

– des herbes de votre choix (origan pour moi)

– sel et poivre

Omelette roulée au jambon 2

 

Ce qu’il faut faire :

– Battre les œufs dans un saladier

– Ajouter les herbes puis saler et poivrer

– Faire chauffer de l’huile à feu moyen dans une poêle de diamètre moyen (environ 15-20cm)

– Verser les œufs battus dans la poêle

– Faire cuire rapprochant les extérieurs vers l’intérieur jusqu’à ce que le fond soit cuit

– Retourner l’omelette sur une assiette et replacer l’omelette dans la poêle de l’autre côté pour que l’ensemble soit cuit

– Placer l’omelette dans une assiette et recouvrir des deux tranches de jambon

– Rouler et découper en deux parts égales

 

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