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Pains à burger briochés & moelleux

Après de nombreux essais, je crois que j’ai enfin trouvé LA recette parfaite de pains à burger : ils sont...

Magret de canard séché maison

Recette préparée pour les fêtes en décembre dernier. Cette recette nécessite 15 jours d’attente, le temps de séchage du magret...

Crackers à la farine de pois chiche – IG Bas

Sur ma lancée de recettes à l’index glycémique plutôt bas, je vous propose cette fois une recette de crackers à...

Cake Jambon Poivron Pistache – IG bas

Depuis quelques temps, je commence à m’intéresser aux recettes à index glycémique faible pour manger plus sain et limiter les...

Risotto aux cèpes, safran et langoustines snackées

  Je vous présente dans cet article la recette du risotto que j’ai réalisé à 4 mains avec le Chef...

Flammekueche, tarte flambée alsacienne

  La Flammekueche, c’est en quelque sorte la simplicité incarnée : une recette rapide, peu d’ingrédients mais un résultat détonant…...

Tarte Epinards Ricotta et Saumon

  L’association épinards-ricotta est très populaire et pourtant je ne l’avais jamais testée… Sûrement parce que les épinards, c’est pas...

Citrons confits ~huile d’olive et cumin~

Le citron est de loin mon agrume préféré, il s’utilise dans la cuisine de manière presque infinie autant en version...

Pizza aux 2 poivrons et au jambon

  La pizza, ça doit être le plat préféré de mon amoureux… Il y en a toujours dans le congélateur....

Poulet pané façon KFC

  Le temple du poulet pané, c’est KFC ! Heureusement, le KFC le plus proche de la maison est déjà...