Pains à burger briochés & moelleux
Après de nombreux essais, je crois que j’ai enfin trouvé LA recette parfaite de pains à burger : ils sont...
Magret de canard séché maison
Recette préparée pour les fêtes en décembre dernier. Cette recette nécessite 15 jours d’attente, le temps de séchage du magret...
Crackers à la farine de pois chiche – IG Bas
Sur ma lancée de recettes à l’index glycémique plutôt bas, je vous propose cette fois une recette de crackers à...
Cake Jambon Poivron Pistache – IG bas
Depuis quelques temps, je commence à m’intéresser aux recettes à index glycémique faible pour manger plus sain et limiter les...
Risotto aux cèpes, safran et langoustines snackées
Je vous présente dans cet article la recette du risotto que j’ai réalisé à 4 mains avec le Chef...
Flammekueche, tarte flambée alsacienne
La Flammekueche, c’est en quelque sorte la simplicité incarnée : une recette rapide, peu d’ingrédients mais un résultat détonant…...
Tarte Epinards Ricotta et Saumon
L’association épinards-ricotta est très populaire et pourtant je ne l’avais jamais testée… Sûrement parce que les épinards, c’est pas...
Citrons confits ~huile d’olive et cumin~
Le citron est de loin mon agrume préféré, il s’utilise dans la cuisine de manière presque infinie autant en version...
Pizza aux 2 poivrons et au jambon
La pizza, ça doit être le plat préféré de mon amoureux… Il y en a toujours dans le congélateur....
Poulet pané façon KFC
Le temple du poulet pané, c’est KFC ! Heureusement, le KFC le plus proche de la maison est déjà...