Gougères au curry et aux graines de sésame

J’aime l’apéro!

J’aime surtout ce qu’on mange à l’apéro…

Je vous propose donc une recette pour l’apéro : des gougères au curry et aux graines de sésame. Idéal à préparer à l’avance et à réchauffer 2 min avant de servir !

Gougères

Ce qu’il vous faut :

– 3 œufs
– 100 g de beurre
– 150 g de farine
– 250 mL d’eau
– sel et poivre
– du curry selon votre goût
– des graines de sésame

Ce qu’il faut faire :

– Préchauffer votre four à 180°C
– Dans une casserole, porter à ébullition l’eau et le beurre coupé en dés
– Hors du feu, verser en une fois la farine et mélanger vigoureusement
– Remettre la casserole sur feu doux pendant une minute environ pour dessécher la pâte
– Hors du feu de nouveau, ajouter un à un les œufs en mélangeant bien la pâte à chaque œuf
– Sur une plaque du four recouverte de papier cuisson, faire des petites boules de pâte. Pour les réaliser, prendre deux petites cuillères, récolter un peu de pâte entre les deux cuillères et poser la pâte sur le papier cuisson
– Saupoudrer de graines de sésame
– Enfourner pendant 30 minutes

A servir tiède!

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