Cake aux 2 Chèvres et Tomates séchées

Mon tout récent amour du fromage de chèvre m’amène à essayer d’en mettre partout.

Au menu des essais, un cake aux 2 fromages de chèvre, aux tomates séchées et au basilic.

Ce qu’il vous faut :

– 4 œufs
– 150 g de farine
– Un sachet de levure
– 200g de fromage de chèvre frais
– Une demie bûche de chèvre
– Une dizaine de tomates séchées
– Des feuilles de basilic frais
– Du sel et du poivre

Ce qu’il faut faire :

– Préchauffer le four à 180°C
– Dans un saladier, battre les œufs
– Ajouter la farine et la levure petit à petit
– Incorporer ensuite le fromage de chèvre frais en l’écrasant à la fourchette
– Enfin, couper la demie bûche et les tomates séchées en petits dés
– Les ajouter ensuite dans le saladier
– Saler et poivrer
– Placer la pâte dans un moule à cake
– Et enfourner pendant environ 40 minutes pour un grand moule et 30 pour des moules individuels.

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