Cake au potiron et aux graines de pavot

Ce cake au potiron rentre lui aussi dans la catégorie des cakes d’Halloween avec sa jolie couleur orangée.

Cake salé

Ce qu’il vous faut :

– 3 œufs
– 120g de farine
– 80g de beurre fondu
– 100g d’emmental râpé
– 400g de potiron ou de potimarron
– 10cl de crème fraîche
– 150g de lardons fumés
– Un peu de graines de pavot
– Sel et poivre

Ce qu’il faut faire :

– Préchauffer le four à 210°C
– Couper le potiron en dés et le faire revenir dans un peu d’huile d’olive
– Quand les dés sont fondus (environ 10-15 minutes), ajouter la crème fraîche et écraser les dés
– Faire revenir les lardons dans une poêle sans matière grasse
– Mélanger le beurre et les oeufs
– Ajouter la farine puis l’emmental, saler peu et poivrer à votre convenance
– Ajouter ensuite la purée de potiron, les lardons et les graines de pavot
– Verser le mélange dans un moule à cake beurré et fariné
– Enfourner pendant environ 45 minutes (Ne pas oublier de vérifier régulièrement!)
– Laisser refroidir et déguster

2 cakes salés

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