Cake au Pesto et aux Pignons de Pin

Un cake tout vert… Parfait pour Halloween. Et en plus, il est trop bon!

Cake pesto pignons de pin

Ce qu’il vous faut :

– 3 oeufs
– Un bocal de pesto ou du pesto maison
– 100g d’emmental rapé ou de parmesan rapé
– 200g de farine
– Un sachet de levure
– 10cl de lait
– Des allumettes de canard

Ce qu’il faut faire :

– Préchauffer le four à 180°C
– Faire revenir les allumettes de canard à la poêle dans un peu d’huile
– Mélanger les œufs et le lait
– Ajouter progressivement la farine et la levure
– Ajouter ensuite le pesto, le fromage, les allumettes de canard et les pignons de pin
– Verser la préparation dans un moule à cake (beurré et fariné)
– Cuire pendant environ 45 minutes (selon votre four)
– Laisser refroidir puis démouler avant de déguster.

2 cakes salés

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