Palmiers Apéritifs

Palmiers jambon fromage

Vous avez deux minutes avant que vos invités débarquent pour l’apéritif et vous en avez marre des chips?

Ce qu’il vous faut :

– une pâte brisée ou feuilletée
– du fromage râpé : emmental, parmesan, comté… selon votre imagination et votre frigo
– du jambon blanc ou sec

Ce qu’il faut faire :

– Préchauffer le four à 180°C
– Étaler la pâte
– Recouvrir la pâte du fromage choisi
– Puis ajouter une couche de jambon par dessus le fromage
– Enrouler la pâte en serrant au maximum jusqu’au milieu puis changer de côté pour enrouler l’autre côté
– Couper le boudin de pâte obtenu en tranche de 5mm d’épaisseur environ
– Répartir les palmiers sur du papier cuisson
– Enfourner pendant 10 minutes environ

Cette recette peut être adaptée avec à peu près tout, la seule constante est la pâte : condiments, tapenade, guacamole, moutarde, fromage à tartiner, saumon fumé…

Laissez-aller votre imagination!

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