Gratin Courgette Chèvre Frais Sésame

Les gratins de légumes, c’est bon, c’est simple, c’est rapide et en général ça plaît au plus grand nombre. Il faut quand même avouer que le meilleur dans un gratin, c’est le fromage gratiné au dessus, cette petite couche de fromage pourrait me faire manger presque tout en dessous !

Ce gratin de courgettes change un peu de l’ordinaire du fait de son alliance avec le fromage de chèvre frais.

Ce qu’il vous faut (pour 2 personnes) :

– 3 courgettes de taille moyenne

– Un fromage de chèvre frais de type Chavroux format 150g

– De l’emmental râpé

– Du paprika

– Des graines de sésame

– Sel et poivre

Ce qu’il faut faire :

– Éplucher les courgettes en laissant une bande de peau sur deux pour donner de la couleur au gratin

– Les rincer et les couper en dés

– Dans une poêle, faire chauffer un peu d’huile et faire revenir les dés de courgettes

– Couvrir et laisser cuire pendant 15 minutes en remuant de temps en temps

– Préchauffer le four à 180°C

– A la fin de la cuisson des courgettes, ajouter le fromage de chèvre frais et mélanger jusqu’à ce qu’il soit redevenu liquide

– Ajouter ensuite du paprika, du sel et du poivre

– Verser la préparation dans le plat à gratin, recouvrir d’emmental râpé et saupoudrer de graines de sésame

– Enfourner pour environ 15 minutes (jusqu’à ce que le fromage soit gratiné)

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