Sablés Goût Pizza
Voilà des sablés qui feront l’unanimité lors de vos apéros !
J’ai réalisé cette recette à Noël en famille et tout le monde a aimé et on a pu les fabriquer entre frère et sœur et ça c’était vraiment bien…
Ce qu’il vous faut :
– 1 œuf
– 80 g de comté râpé
– Sel et poivre
Ce qu’il faut faire :
– Dans un saladier, mélanger la farine, le comté et les herbes de Provence
– Ajouter le beurre mou coupé en dés et sabler la pâte avec les doigts
– Ajouter le concentré de tomates délayé et l’œuf battu jusqu’à former une boule de pâte homogène
– Envelopper la boule avec du film étirable et placer au réfrigérateur pendant minimum une heure
– A la sortie du réfrigérateur, préchauffer le four à 180°C
– Étaler la boule de pâte au rouleau à pâtisserie jusqu’à obtenir une épaisseur de 2 à 3 mm environ
– Découper les sablés à l’emporte-pièces et les déposer sur une plaque du four recouverte de papier cuisson
– Reformer une boule avec la pâte restante et renouveler l’opération jusqu’à ce qu’il n’y ait plus de pâte !
– Enfourner pendant 15 à 20 minutes le temps que les sablés se colorent
– Laisser refroidir pour qu’ils durcissent
if,Effectivement, on ne voit pas bien les sablés sur cette photo mais pourtant ils sont bien là, dans le plateau au fond. Mais il faut avouer que c’était surtout pour montrer ma table de Noël que j’ai mis cette photo. 🙂
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Une chouette idée que ces petits sablés…
Merci Sandrine, j’aime bien faire des sablés à l’apéro en variant les goûts et les couleurs !
ta table de Noël est tout à fait à mon goût, j’aime beaucoup, et ces sablés sont bien tentants aussi
Oui la table de Noël a été dressée chez mes parents. J’aime beaucoup leur vaisselle de mariage que l’on ne sort que pour les grandes occasions… Avec un peu de déco à côté, le résultat est vite sympa.
Merci pour le commentaire