Flan de Carottes au Curry

Mais comment cuisiner les carottes ?

Allez, un petit flan pour changer !

Flan carotte

Ce qu’il vous faut :

– 500g de carottes
– 1 œuf
– 10cl de crème liquide
– sel et poivre
– du curry

Ce qu’il faut faire :

– Eplucher les carottes et le couper en fines rondelles
– Les cuire dans l’eau bouillante pendant 20 minutes
– Préchauffer le four à 180°C
– Dans le mixeur, placer l’oeuf, la crème liquide, et les assaisonnements (sel, poivre et curry)
– Egoutter les carottes
– Placer les carottes dans le mixeur
– Mixer le tout
– Placer la purée obtenue dans des ramequins ou des cocottes
– Enfourner pendant environ 20 minutes.

Bon Ap’

Flan carotte 2

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