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Douceur

Crème pâtissière au Monsieur Cuisine Plus

J’avais pour projet de faire une tarte aux framboises et je voulais réaliser la crème pâtissière avec mon robot Monsieur...

Kouglof – Recette alsacienne

Kouglof – Recette alsacienne

Le kouglof ou encore kougelhopf, kougelhof, kugelhof, kugelopf, kougelhopf, kugelhopf est une brioche à pâte levée dont la forme caractéristique...

Cinnamon rolls – Roulés à la cannelle

Pendant notre voyage à New York il y a 2 ans (déjà…), nous avons vécu quelques mésaventures culinaires : restaurant...

Lemon Curd

  Après deux mois d’absence dus à l’achat d’un appartement, aux travaux et à l’emménagement, ma vie reprend peu à...

Challah : pain brioché light

  Challah, gâteau en hébreu, est un pain brioché juif servi lors du Shabbat. C’est surtout une alternative light à...

Citrons confits ~huile d’olive et cumin~

Le citron est de loin mon agrume préféré, il s’utilise dans la cuisine de manière presque infinie autant en version...

Ricciarelli – Biscuits italiens à l’amande

  Les biscuits italiens aux amandes font partie de mes biscuits préférés, j’ai déjà réalisé des Amarettis pour le Noël...

Scones aux Cranberries

  De la gastronomie anglaise, je ne sauverais que le « Breakfast »… Les anglais sont pour moi les rois du P’tit...

Brioche tressée au Safran

  Avec l’arrivée dans la cuisine de mon tout premier robot pâtissier, les idées de recettes de boulange se bousculent...

Brioche fleurie à la cannelle

  C’est presque devenu une tradition : à chaque week-end de compétition de badminton, sa douceur pour le petit-déjeuner pour...